Différence entre le lait de coco et la crème de noix de coco

Par Ellene / 2022-05-22

Différence entre le lait de coco et la crème de noix de coco

Différence entre le lait de coco et la crème de noix de coco

Le lait de coco a la consistance liquide du lait de vache et est fabriqué à partir d'une partie de noix de coco râpée dans une partie d'eau. Le lait de coco est la base de la plupart des currys thaïlandais. La crème de coco est beaucoup plus épaisse et plus riche. Il est fabriqué à partir de quatre parties de noix de coco râpée mijotée dans une partie d'eau.

Pouvez-vous utiliser de la crème de coco au lieu du lait de coco?

Creme de noix de coco

Il peut être utilisé à la place du lait de coco dans les recettes en le diluant avec de l'eau, ou vous pouvez l'utiliser pour les plats et les desserts qui nécessitent une crème épaisse et épaisse (que vous verrez ci-dessous).

La crème de coco est-elle la même que le lait de coco??

La différence entre les deux est similaire à la différence entre le lait et la crème laitière: ils sont fabriqués à partir des mêmes ingrédients (noix de coco, eau et parfois gomme de guar pour stabiliser), mais la crème de coco a une teneur en matières grasses plus élevée que le lait de coco (moins eau, plus de noix de coco), donc c'est plus épais.

Pouvez-vous utiliser du lait de coco au lieu de la crème de coco dans une pina colada?

Ingrédients Piña Colada:

Pas de crème de coco (comme Coco Lopez ou Coco Real), pas de mélange de piña colada acheté en magasin, pas de jus d'ananas ajouté au sucre… pas besoin. ... Vous pouvez utiliser le lait de coco entier ou léger, au choix.

Que puis-je utiliser si je n'ai pas de crème de noix de coco?

Si vous avez besoin d'un substitut à la crème de noix de coco, vous pouvez utiliser (par tasse nécessaire):

  • Mélanger 1 tasse de crème légère avec 1/4 cuillère à café d'extrait de noix de coco.
  • OU - Utilisez 1 tasse de crème (sans saveur de noix de coco)
  • OU - Pour une utilisation dans les recettes de curry, vous pouvez remplacer le yogourt grec pour épaissir le curry et ajouter une texture crémeuse.

La crème de coco est-elle saine?

Riche en vitamines: le lait de coco et la crème de coco sont riches en vitamine C, en vitamine E et en de nombreuses autres vitamines B. Ces vitamines sont de bons antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres et réduisent ainsi le risque de la plupart des grandes maladies.

Le lait de coco est-il plus sain que la crème?

lait, le lait de coco contient moins de nutriments que le lait de vache. Alors que de nombreuses marques de lait de coco fournissent du calcium, de la vitamine A, de la vitamine B12 et de la vitamine D, ces nutriments sont tous enrichis..

Combien de crème de coco contient une boîte de lait de coco?

Vous pouvez mélanger de la crème de coco avec de l'eau pour produire du lait de coco, si tout ce que vous avez est de la crème de coco dans une boîte. Vous devriez obtenir 2 cuillères à soupe de crème de noix de coco et trois quarts de tasse d'eau. Si vous voulez du lait de coco plus léger, ajoutez simplement autant d'eau que vous le souhaitez et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse..

Qu'est-ce que la crème de noix de coco entière?

Ce type de lait de coco (entier) est un fabuleux substitut à la crème épaisse dans de nombreuses recettes, car il est riche en matières grasses et confère une texture très riche aux recettes telles que les sauces, les puddings, les currys, les glaces végétaliennes, etc..

Quelle est la meilleure crème de noix de coco?

La crème de coco Coco Reàl est composée à 100% de sucre de canne et contient de la vraie viande de coco (pas seulement du lait de coco). Coco Reàl est une crème de noix de coco gourmande remplie de noix de coco tropicales entièrement naturelles et cueillies à la main. Parfait pour créer des cocktails authentiques et à gratter comme les piña coladas, les daiquiris et plus!

Pouvez-vous utiliser de la crème de coco dans une pina colada?

Si vous recherchez en ligne, vous trouverez des recettes de Pina Colada qui utilisent de la crème de noix de coco, ainsi que d'autres qui utilisent de la crème de noix de coco ou du lait de coco à la place. Certaines personnes n'aiment pas la douceur de la crème de noix de coco, alors n'hésitez pas à jouer et essayez d'utiliser de la crème de coco ou du lait de coco à la place si vous préférez.

Comment faire de la crème de coco à partir de lait de coco?

Recette de crème de coco

  1. Refroidir le lait de coco en conserve au réfrigérateur pendant la nuit. Cela permettra à la matière grasse du lait de se séparer et de se solidifier sur le dessus.
  2. Utilisez une cuillère pour écumer la crème de noix de coco solidifiée du haut de la boîte et mettez-la dans un bol en verre. ...
  3. Fouetter dans un mouvement circulaire jusqu'à ce qu'il développe une consistance crémeuse.

Différence entre le lait de coco et la crème de coco

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